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Foraminis

Il prezzo originale era: €15.90.Il prezzo attuale è: €11.90.

DENOMINAZIONE DEL VINO: Aglianico del Sannio DOP

ZONA DI PRODUZIONE: Vigneti coltivati nell’area di produzione DOP Taburno.

ALTITUDINE: da 300 a 350 metri s.l.m.

TIPO DI SUOLO: Terreni calcarei argillosi

SISTEMA DI ALLEVEMENTO: Raggiera o controspalliera (Guyot).

CEPPI/ha: 3000

EPOCA DI VENDEMMIA:  Fine ottobre, prima decade di novembre, con raccolta manuale.

TECNICA DI VINIFICAZIONE:  Macerazione delle uve a temperatura controllata (24-26°C), a seguire fermentazione malolattica.

AFFINAMENTO: 8 mesi in acciaio – 6 mesi di invecchiamento in legno, poi riposa in bottiglia.

COLORE: Rosso intenso brillante con riflessi violacei.

PROFUMO: Profumo intenso ed avvolgente evocante sentori di frutti rossi e spezie.

SAPORE: Vivaci ed eleganti tannini intensificano la corposità e la struttura del vino.

ALCOL SVOLTO: 14% vol.

COD: 002 Categoria: Tag: Product ID: 402

Descrizione

GUIDA ALLA DEGUSTAZIONE: E’ consigliabile l’apertura almeno mezz’ora prima della degustazione. Utilizzare un calice di grandi dimensioni, a luce ampia per permettere la diffusione dei profumi. La Temperatura di degustazione ideale è di 18-20°C.

ABBINAMENTI: È un vino che chiama la carne, bianca ma soprattutto rossa: si abbina perfettamente con carni al forno e alla griglia, ideale per accompagnare piatti a base di selvaggina sia da piuma che da pelo, piatti a base d’anatra o fagiano, capriolo o cinghiale. Ideale l’abbinamento con formaggi saporiti e stagionati.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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